تغذیه و نگهداری قدرت حافظه

با رعایت موارد زیر به قدرت حافظه خود کمک کنید:

1- مرحله اول، مصرفت کمتر نمک و چربی های اشباع است. در رژیمی که دارای میوه و سبری فراوان و لبنیان کم چرب است، همان تأثیر داروها را در کاهش فشار خون بالا دارد.

2- اسیدهای چرب امگا3 میزان حملات قلبی و افسردگی را کاهش می دهد.

3- زغال اخته و توت فرنگی و اسفناج منبع غنی آنتو سیانین هستند. آنتوسیانین توانایی سلول های عصبی را برای پاسخ به واسطه های شیمیایی حفظ می کند. همچنین مانع از تشکیل لخته های خونی می شود (رقیق کننده های خون). این سه ماده غذایی کشسانی رگهای خونی را حفظ می کند و انتقال پیام های عصبی را بهبود می بخشد.

سایر مواد غذایی مثل کلم قرمز، انگور، آلو  و آلبالو نیز همین اثرات را دارند.

اسفناج دارای آنتی اکسیدان فراوانی است که شامل بتا کارتن (پیش ساز ویتامینA) ویتامین C و اسید فولیک است.

4- سیر تا 12 درصد میزان کلسترول بالا را کاهش می دهد. همچنین انعطاف پذیری رگهای خونی، را حفظ می کند. برای این منظور روزانه 4 حبه سیر را به صورت خام یا نیمه پخته مصرف کنید، یا اینکه 2 تا 8 کپسول 50 میلی گرمی را که حاوی عصاره سیر است بخورید.

5- سویا نیز کلسترول خون را کاهش می دهد.

اثر سویا در کاهش کلسترول فقط برای افراد دچار کلسترول بالا موثر است، ولی اثر آنتی اکسیدانی آن برای همه افراد مفید است.

فیتو استروژن های سویا، هورمون های گیاهی هســـــــــتند که محققین اعتقاد دارند مانند هورمون اســــــــتروژن باعث تقویت حافظه می شوند.

برگرفته از کتاب چگونه ذهن برتر داشته باشیم؟